SPAGHETTI W KREMOWYM SOSIE Z PIECZONEJ PAPRYKI

SPAGHETTI W SOSIE ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW to jedno z tych dań, którymi mogłabym się objadać całe lato, a najchętniej na zmianę z makaronem z sosem paprykowym. Wystarczy jedynie kilka składników i dodatków aby stworzyć absolutnie przepyszne połączenie. Pamiętajcie tylko aby paprykę naprawdę mocno upiec, skórka powinna być wręcz czarna, to jest podstawa dla wspaniałego smaku tego sosu!

WEGAŃSKIE MIĘKKIE CIASTKA Z CZEKOLADĄ, ORZECHAMI I RODZYNKAMI

Szybkie, proste ciasteczka z masą groszków czekoladowych, orzechów i rodzynek. Idealne na drugie śniadanie, przekąską do szkoły lub pracy, czy deser. Ciasteczka z tego przepisu są miękkie, jak biszkopciki, jednak jeśli zależy Wam na bardziej kruchych ciasteczkach to wystarczy piec je kilka minut dłużej lub po wystudzeniu pozostawić na kuchennym blacie, w ciągu 2-3 godzin staną się bardziej kruche. Oczywiście zamiast orzechów laskowych i rodzynek możecie użyć dowolnych innych orzechów i suszonych owoców, ale czekolady nie zalecam podmieniać na inny składnik. Wiadomo, wszystko co z czekoladą smakuje lepiej! 

MAKARON RYŻOWY Z BOCZNIAKAMI, PAPRYKĄ I ORZECHAMI NERKOWCA

Szybki przepis na obłędny makaron z aromatycznymi boczniakami, orzechami nerkowca i papryką. Pamiętajcie o solidnej ilości pieprzu, bo według mnie jest on nieodłącznym towarzyszem boczniaków. Poza makaronem ryżowym w tym przepisie świetnie sprawdzi się także soba lub chow mein.

WEGAŃSKI SER JAK GORGONZOLA

Roślinna wersja gorgonzoli to chyba mój ulubiony, serowy przepis z E-BOOKA! a z reszta to był jeden z serów, który MUSIAŁ trafić też tutaj, bo miałabym chyba wyrzuty, że nie podzieliłam się ze wszystkimi tą recepturą. Ta wersja nie posiada wprawdzie naturalnej pleśni, ale dzięki spirulinie z łatwością możemy stworzyć charakterystyczne, zielonkawe "żyłki". Gorgonzola jest dla mnie osobiście idealna - ma odpowiednią konsystencję, słoność i wyraźny smak. Możecie jej używać wszędzie tam gdzie na ogół polecane jest użycie gorgonzoli, pokrojona jest świetna do sałatek, czy tostów, a także cudnie się rozpuszcza w sosach, czy na pizzy.

NAJPYSZNIEJSZA ZUPA KREM Z KUKURYDZY

Pyszna, aksamitnie kremowa zupa ze świeżej kukurydzy to zupa którą musicie spróbować koniecznie latem! Poza sezonem oczywiście można korzystać z kukurydzy mrożonej lub tej z puszki, ale właśnie teraz smakuje najpyszniej. Dodatek mleka kokosowego i płatków drożdżowych idealnie komponuje się z delikatnie słodkim smakiem kukurydzy, dla mnie totalny must have!

WEGAŃSKI MEGA CHRUPIĄCY KURCZAK Z TOFU

Kojarzycie przepis na NUGGETSY Z TOFU? Ten przepis jest bardzo podobny, ale ogólna konsystencja gotowego produktu jest jeszcze lepsza!!! W obu przepisach polecam użycie tofu, które wcześniej należy zamrozić, najlepiej dwukrotnie. Jednak testując chyba wszystkie dostępne na polskim rynku tofu naturalne nie uzyskałam aż tak zbliżonej do kurczaka konsystencji jak przy użyciu silken tofu - miękkiego. Silken tofu sprawdza się w tym przepisie wspaniale! Już po pierwszym mrożeniu zauważycie jak pięknie się rozwarstwi i zacznie przypominać strukturą mięso z kurczaka. Ostateczny smak to kwestia odpowiednich przypraw, czy panierki, podstawą jest osiągnięcie idealnej konsystencji. Spróbujcie koniecznie tego przepisu, bo zapewniam że będziecie w totalnym szoku! Najlepiej z GOFRAMI -KLIK!

WANILIOWE LODY NA PATYKU I PREMIERA MOJEGO E-BOOKA!

Waniliowe lody na patyku, polane grubą warstwą chrupiącej czekolady to jeden z przepisów, który znajdziecie w moim e-booku SMART VEGAN Jak żyć bez sera? Przepis na roślinny nabiał. Zachwalać go nie będę, bo zrobiła to już Asia z Weganizujemy, która z resztą zajęła się jego wydaniem i całą promocją za co ogromnie dziękuję! Napiszę jedynie tyle, że każdy znajdzie w nim przepisy dla siebie - początkujący weganie, Ci z kilkuletnim stażem, osoby uczulone na nabiał, czy te chcące spróbować czegoś nowego. W e-booku znalazły się aż 52 przepisy, w tym naturalnie zamienniki nabiału (sery, jogurty itd.), ale i desery, czy przekąski które na ogół oparte są na przetworach mlecznych. Klikając w baner widoczny na samym dole dowiecie się jeszcze więcej, zapraszam!