WEGAŃSKIE BATONIKI MARS

Wśród domowych wersji dla tradycyjnych batoników brakowało tych prawdopodobnie najsłodszych! Wegańska wersja MARS'a? czemu nie! Ta wersja nie jest fit, ba jest wręcz bardzo kaloryczna, ale śmiało może konkurować pod względem smaku ze sklepową wersją batonika. A dla tych, którzy poszukują zdrowszych wersji słodyczy przypominam o przepisie na DOMOWE SNICKERSY. Chcąc przygotować MARS'a wystarczy do masy nugatowej dodać rozpuszczoną czekoladę i/lub kakao oraz pominąć orzeszki ziemne. 

WEGAŃSKI KURCZAK SEITANOWY

Po WEGAŃSKICH JAJKACH SADZONYCH czas na kolejny przepis, który odmienił moje życie. W 100% roślinny kurczak domowej roboty! Do tego przepisu podchodziłam już kilka razy, przygotowując go na bazie ciecierzycy, czy białej fasoli jednak tofu ze względu na swój neutralny smak sprawdza się najlepiej. Seitan z tego przepisu ma bardzo zbliżoną konsystencje do prawdziwego kurczaka, ma nawet skórkę! Można go porwać na kawałki, pokroić w kostkę lub duże plastry a'la kotlety.  Smak po ugotowaniu tak jak w przypadku oryginału jest bardzo neutralny, świetnie chłonie aromaty i smaki marynat. Wege kurczak nadaje się na grilla, można go piec, smażyć na patelni, czy w głębokim tłuszczu, dodawać do gulaszy i w zasadzie używać do wszystkich dań bazujących na mięsnej wersji. Kurczak na poniższym zdjęciu był marynowany jedynie w świeżym czosnku, oliwie, sosie sojowym, chilii i imbirze, następnie został upieczony, a smakował totalnie wybornie!