Karnawał trwa, a co za tym idzie niebawem nadejdzie jeden z piękniejszych dni - TŁUSTY CZWARTEK! W tym dniu nie może zabraknąć WEGAŃSKICH OPONEK, czy FAWORKÓW albo... CHURROS z sosem czekoladowym! Szybki i prosty przepis na ciasto parzone, do którego wcale nie potrzebujecie jajek, serio! Jeszcze gorące warto obsypać w cukrze cynamonowym, a potem zajadać z intensywnie czekoladowym sosem.
SKŁADNIKI
churros:
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. wody
1 łyżka wegańskiej margaryny lub oleju
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
dodatkowo:
1/3 szkl. cukru
1/2 - 1 łyżeczki cynamonu
sos czekoladowy:
3 łyżki śmietanki kokosowej
6 kostek gorzkiej czekolady
szczypta soli
- Do miski przesiewamy mąką oraz proszek do pieczenia, dodajemy sól
- W rondelku gotujemy wodę, dodajemy margarynę lub olej oraz cukier. Całość doprowadzamy do wrzenia, następnie szybko dodajemy do przesianej mąki. Dokładnie mieszamy przy pomocy drewnianej łyżki
- Rękaw cukierniczy z wybraną końcówką napełniamy ciastem. Z ciasta tworzymy klasyczne chrurros lub serduszka, które układamy na papierze do pieczenia i schładzamy przez 10-15 minut w lodówce
- W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy olej, smażymy churros do momentu aż będą rumiane z każdej strony
- Cukier oraz cynamon łączymy i obtaczamy w tej mieszance jeszcze gorące churros
- Churros podajemy z sosem czekoladowym przygotowanym z rozpuszczonej czekolady z dodatkiem soli w gorącym mleku kokosowym
i do tego jakie kształty! zainspirowałaś mnie by zrobić takie na walentyki :) mój Luby uwielbia churrosy :)
OdpowiedzUsuńNa walentynki będą idealne ;)
UsuńŚwietnie! :)
OdpowiedzUsuńWyglądają bardzo apetycznie. <3
OdpowiedzUsuńMa znaczenie na jakim oleju smażymy? Ola
OdpowiedzUsuńDo smażenia najlepiej używać oleju o neutralnym aromacie czyli,np. rzepakowego :)
UsuńDzień dobry :) czy to ciasto nada się na karpatkę? Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńcześć Kasiu, nie testowałam tego przepisu pod tym kątem, zwykle karpatkę robię z blatów ciasta francuskiego. Gdybyś zdecydowała się spróbować koniecznie daj znać, czy wyszło :) Pozdrawiam.
UsuńHej hmm az wstyd ale nigdy nie jadłam. Zastabawiam sie czy będa dobre bez sosu czekoladowego? I czy ta posypka cukrowa się trzyma (biedą dobre w podróży)? Jak dlugo są swieze?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Kasia M
Cześć Kasia, Churros są smaczne zarówno z sosem jak i bez :) polecam je jednak jeść na świeżo, troszkę tak jak z faworkami lub pączkami.
UsuńCzy można je upiec jako eklerki?
OdpowiedzUsuńteoretycznie tak, chociaż ja próbując nie byłam w pełni zadowolona z efektu
OdpowiedzUsuńCzy można zrobić z tego ciasta ptysie?
OdpowiedzUsuńPuca
Jak wyżej w komentarzach, efekt nie jest dla mnie satysfakcjonujący na tyle aby polecić
Usuń