Nigdy nie byłam fanką śledzi toteż na blogu nie pojawiały się przepisy na podobne potrawy. Jednak wychodząc na przeciw rodzinie, a także Wam przygotowałam o dziwo smakujące także mi boczniaki z domową, sojową śmietanką w towarzystwie czerwonej cebulki, jabłka i ogórka kiszonego. Przygotowuje się je bardzo szybko, najlepiej smakują schłodzone w towarzystwie ulubionego pieczywa!
SKŁADNIKI:
250g boczniaków
2-3 łyżki oleju do smażenia
3 arkusze nori
1 ogórek kiszony
1 małe kwaśne jabłko
1/2 czerwonej cebuli
1/2- 3/4 szkl. śmietanki sojowej- przepis
1 łyżka octu winnego
1/2 łyżeczki syropu klonowego
garść natki pietruszki
sól, pieprz do smaku
- Boczniaki oczyszczamy i kroimy w paski, na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone grzyby. Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki arkusze nori i całość dość długo smażymy, do momentu aż grzyby będą złociste. Wyciągamy glony i studzimy boczniaki
- Cebulę, jabłko oraz ogórek kiszony kroimy w bardzo drobną kostkę i łączymy z ostudzonymi boczniakami, dodajemy śmietanę oraz syrop klonowy, posiekaną natkę pietruszki oraz doprawiamy solą i pieprzem
- Tak przygotowane boczniaki odstawiamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny
robiłam w occie ale takich jeszcze nie, fajny pomysl z tym jablkiem :) sprobuje!
OdpowiedzUsuńSmacznie :)
OdpowiedzUsuńWlasnie takiego przepisu szukalam kilka dni temu. Bede robic. Dzieki!
OdpowiedzUsuńSuper! Daj znać, czy smakowało :)
UsuńZrobiłam już dzisiaj na wigilię;) pyszne;) Asia
OdpowiedzUsuńSuper!
UsuńCzy można dodać jogurtu sojowego zamiast śmietanki? :)
OdpowiedzUsuńJasne :)
UsuńA ile takie sledziki mogą stać?
UsuńJulas
Super przepis:). Zaczynam robić
OdpowiedzUsuń