WEGAŃSKIE CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM ORZECHOWYM

Ciasto marchewkowe to chyba jedno z najpopularniejszych ciast z dodatkiem warzyw. Wśród moich przepisów znalazły się już słodkie BABECZKI Z MARCHEWKĄ I CUKINIĄ ale do dziś brakowało ulubionego ciasta z dodatkiem samej marchwi. To jest idealne - cudnie pachnące cynamonem, mięciutkie i nieco wilgotne wewnątrz, do tego podawane z kremem na bazie masła orzechowego, chrupiącą posypką z orzechów włoskich i syropem klonowym. Totalna rozpusta.

SZAKSZUKA Z TOFU I AWOKADO

Rok w rok czekam tylko na moment, kiedy na straganach pojawią się nasze polskie, najpyszniejsze pomidory! Potrafię zajadać się nimi przez całe lato! Szczególnie ukochałam sobie SPAGHETTI Z SOSEM ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW i PIEROGI Z BOBEM ORAZ TOFU ZAPIEKANE W POMIDORACH , ale i na śniadanie nie może ich zabraknąć. Wiadomo tosty, kanapki, czy TOFUCZNICA Z POMIDORAMI smakują zawsze wyśmienicie, ale gdy tylko nadchodzi sobota lub niedziela to na stole nie może zabraknąć aromatycznej, mocno pomidorowej szakszuki. Moja wersja jest zupełnie roślinna - z dodatkiem tofu, mięciutkiego awokado i szczypiorku. Do tego obowiązkowo ulubione pieczywo maczane w obłędnym, pomidorowym sosie!

WEGAŃSKIE BABECZKI Z TRUSKAWKAMI, IDEALNE!

Szukacie sprawdzonego, prostego przepisu na najlepsze wegańskie muffinki? Oto on! Minimalna ilość składników, krótki czas przygotowania i pieczenia a do tego absolutnie idealna konsystencja i smak. Idealne z dodatkiem świeżych truskawek, ale także jagód, borówek, malin, czy innych lekko-kwaśnych owoców! Babeczki nie potrzebują żadnych kremów, bo same w sobie są wspaniałe jeśli jednak chcielibyście je udekorować to polecam białą wegańską czekoladę i prażone migdały lub lukier kokosowy - PRZEPIS.

PIEROŻKI JIAOZI Z MŁODYM CHLEBOWCEM, PAK CHOI I GRZYBAMI MUN

Pierożki to od zawsze moja miłość, czy to te tradycyjne nadziane kapustą i grzybami, włoskie ravioli, czy azjatyckie pierogi gotowane na parze. Te ostatnie wydają się dla mnie wręcz idealne. Delikatne, cienkie ciasto oraz aromatyczne nadzienie, całość w połączeniu z ostrym sosem chilli. Mniam!

EKSPRESOWE WEGAŃSKIE TORCIKI WANILIOWO-TRUSKAWKOWE

Na pewno miewacie niespodziewanych gości. Może obawiacie się swoich umiejętności kulinarnych i strach Was oblatuje na samą myśl, że mielibyście przygotować standardowy tort? Dzisiaj przygotowałam przepis na ekspresowe torciki, które możecie podać tak jak ja w szklankach/słoiczkach lub złożyć w mini torciki. Biszkopt jest szalenie prosty i nie ma opcji żeby Wam nie wyszedł! dodatkowo czas jego pieczenia to jedynie 15 minut! W międzyczasie przygotujecie krem i pokroicie ulubione owoce, potem tylko wystarczy przestudzić ciasto, elegancko poukładać i zabrać się za najprzyjemniejszą część - pałaszowanie :)

SERNIK Z NERKOWCÓW Z MUSEM RABRABAROWYM I KOKOSOWYM LUKREM

Lubicie serniki? Jeśli tak to koniecznie musicie wypróbować tego na bazie nerkowców! Jest przepyszny, kremowy, o delikatnym słodkim smaku przełamanym rabarbarowym musem i chrupiącym spodem. Do tego obowiązkowo świeże truskawki i najpyszniejszy lukier kokosowy! Idealne ciasto na przywołanie wiosny :)

WEGAŃSKI KREMOWY RAMEN Z GRZYBAMI, TOFU I MLEKIEM KOKOSOWYM

Przepis na WEGAŃSKI RAMEN bezustannie króluje wśród moich receptur na zupy. Dzisiaj jego kolejna odsłona, która punkcie której oszalałam! Ten ramen jest prze-py-szny!!! Bardzo esencjonalny, aromatyczny i niesamowicie kremowy. Wywar warto zacząć gotować dzień wcześniej, zostawiając go na noc wraz ze wszystkimi warzywami - wówczas nabiera jeszcze intensywniejszego smaku i aromatu.Wielowarstwowość smaków naprawdę Was zaskoczy i zapewniam, że gdy tylko pokusicie się na jego przygotowanie pokochacie go jak ja! Pamiętajcie też, że możecie szaleć z dodatkami ale nie pomijajcie złocistego tofu, grzybów i szczypioru.

HUMMUS Z JABŁKIEM I TYMIANKIEM

Hummus z jabłkiem? Brzmi nieco abstrakcyjnie, ale jest to jedno z pyszniejszych połączeń, które podbiło moje serce. Podobny hummus jadłam przy okazji majowego weekendu w Krakowie i postanowiłam, że koniecznie muszę przygotować taki hummus w domu. Jest bardzo delikatny zarówno w konsystencji jak i smaku i jak to dobry hummus świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami i pieczywem.