WEGAŃSKIE KRÓWKI ORZECHOWO-CZEKOLADOWE

Kilka lat temu wśród przepisów, które Wam podrzucam pojawiły się WEGAŃSKIE KRÓWKI CIĄGUTKI, które do tej pory są hitem! Dzisiaj jednak przychodzę do Was z krówkami, przypominającymi typowe angielskie fudge! Są absolutnie pyszne i kremowe, a do ich przygotowania potrzebujecie jedynie...kilku składników i niewiele więcej niż 5 wolnych minut, przepis podpatrzyłam na FB TASTY :)

SKŁADNIKI:
1 i 1/2 szkl. kremowego masła orzechowego
3/4 szkl. śmietanki kokosowej (stała część mleka kokosowego)*
1/4 szkl. oleju kokosowego*
1/ 2 szkl. syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100g gorzkiej czekolady
1/ 3 szkl. dowolnego mleka roślinnego
szczypta soli

*można zastąpić 1 szkl. (200g) masła kokosowego w bloku - takim - KLIK

• Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i umieszczamy w zamrażalce
• W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy, ściągamy z ognia i dodajemy śmietankę, masło orzechowe, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy
• 1/2 masy przelewamy do schłodzonej foremki, wygładzamy i odstawiamy
• W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z mlekiem roślinnym i solą
• Płynną czekoladę dodajemy do pozostałej masy, dokładnie mieszamy i całość przekładamy do foremki, na masę orzechową
• Wierzch wygładzamy, opcjonalnie możemy dodatkowo posypać kruszonymu orzeszkami, czy kawałkami czekolady. Odstawiamy do zamrażalki na 3-4 godziny, po tym czasie masę dzielimy na ulubione kształty
• Przechowujemy w lodówce lub mrozimy