WEGAŃSKA GORĄCA CZEKOLADA

Jesienne popołudnia i wieczory nie mogą obyć się bez kubka gorącego napoju - dyniowego latte, herbaty z imbirem, czy ulubionej czekolady! Aksamitna, kremowa, o przepysznym intensywnie czekoladowym smaku, do tego najlepsze waniliowe pianki lub ubita śmietanka kokosowa, ideał! Potrzebujecie jedynie kilk składników aby cieszyć się tym cudownym aromatem i smakiem oraz naturalnie solidnie rozgrzać dzięki szczypcie chilli!

SKŁADNIKI (2 duże porcje):
400ml mleka roślinnego
200ml śmietanki kokosowej*
100g gorzkiej czekolady
2-3 łyżki cukru pudru trzcinowego
szczypta płatków chilli
szczypta soli

dodatkowo:
wegańskie pianki waniliowe lub bita śmietana kokosowa
2 kostki czekolady


* śmietanka kokosowa to stała część z mleka kokosowego.  Możecie skorzystać z gotowej śmietanki sprzedawanej w małych puszkach lub wykorzystać stałą część mleka kokosowego. Wybierzcie mleczko kokosowe o zawartości kokosa nie mniejszej niż 80%  (np. z Lidla, Rossmana). Mleko kokosowe należy schłodzić przez przynajmniej 6 godzin,  po tym czasie mleko rozwarstwi się na część płynną i stałą. Stała część to nic innego jak niezbędna nam w tym przepisie śmietanka kokosowa

• W garnku o grubym dnie umieszczamy śmietankę kokosową oraz mleko roślinne i podgrzewamy 
• Czekoladę łamiemy w kostki i dodajemy do gotującego się mleka i śmietanki
• Dodajemy szczyptę soli, płatki chilli oraz cukier puder i dokładnie mieszamy
• Gorącą czekoladę przelewamy do kubków, na wierzch wykładamy pianki lub bitą śmietankę kokosową oraz ścieramy na tarce odrobinę czekolady