SPAGHETTI Z POMIDORAMI I KAPARAMI ORAZ PARMEZANEM Z MIGDAŁÓW

Idealny lekki, letni obiad to bez wątpienia ten z dużą ilością soczystych, świeżych pomidorów! A jak pomidory to oczywiście ulubiony makaron spaghetti. Klasyczny, pełnoziarnisty, czy bezglutenowy- każdy smakuje wybornie w połączeniu z tym aromatycznym sosem. Danie podkręca dodatek świeżej papryczki chilli, czosnku oraz kaparów,  bez których nie wyobrażam sobie idealnej pasty z pomidorami. Do tego ulubiony parmezan z migdałów, który wspaniale podkręca smak dzięki płatkom drożdżowym.

WEGAŃSKA TARTA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I LETNIMI OWOCAMI. BEZ PIECZENIA

Maliny, porzeczki i jagody, aksamitny sernikowy krem z białą czekoladą oraz kruche ciasto, czy to nie brzmi cudownie? Mało tego, smakuje jeszcze lepiej niż wygląda!
Do powstania tego przepysznego połączenia w formie tarty zainspirowała mnie moja siostra, która przygotowała oszałamiający wizualnie deser, niestety niewegański. Podstawą kremu w oryginale jest serek mascarpone, ale jak powszechnie wiadomo nie ma produktu, dla którego nie znalazłabym roślinnego zamiennika.
Tartę przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, do tego nie wymaga pieczenia! Obłędnie pyszna jest szczególnie na drugi dzień. Koniecznie wypróbujcie!

PIEROGI Z BOBEM, TOFU I SZPINAKIEM, ZAPIEKANE W SOSIE ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW

Znudziło Wam się już wyjadanie ugotowanego, ciepłego bobu? Brzmi trochę nieprawdopodobnie, prawda? Przyznam szczerze, że nie jestem wielką fanką takiego zajadania bobu. Uwielbiam go za to we wszelkich daniach, np. przepysznych BÓBGERACH, czy SAMOSACH. Tym razem połączenie niemal idealne, bób z dodatkiem tofu i szpinaku zamknięty z miękkim cieście pierogowym, pyszność nad pysznościami :) Mało tego, całość zapieczona w cudownym,  lekko ostrym sosie ze świeżych pomidorów.