Nasiona chia podobnie jak awokado, czy jagody goji zaliczane są do super foods, czyli produktów które zawierają niebywałe ilości składników odżywczych. Nasiona chia, czy też inaczej szałwii hiszpańskiej bogate są w kwasy omega-3, co ważne zawierają ich dużo więcej niż ryby ( w tym łosoś, który słynie z dużych pokładów tychże kwasów). Ponad to nasiona chia biją na głowę mleko krowie i szpinak w ilości wapnia i żelaza. Skarbnica.
Chia zwykłam dodawać do ulubionej owsianki lub smoothie. Jednak to pudding z tych niewielkich ziarenek podbił totalnie moje serce. W sieci znajdziecie wiele przepisów, najczęściej podstawą puddingu jest mleko. Może być to dowolne mleko roślinne - sojowe, ryżowe, owsiane, czy kokosowe. Pudding na mleku kokosowym wychodzi przepyszny, stanowi jednak dość solidną porcję tłuszczu, więc częste jego spożywanie szczególnie na śniadanie nie jest pożądane.
Moja ulubiona i zarazem mniej kaloryczna wersja to pudding na jogurcie naturalnym. Jest lekko kwaśny, nie przytłacza słodyczą, przy tym jest bardzo delikatny, a w połączeniu z ulubionymi świeżymi owocami stanowi sycącą i odświeżającą propozycję na śniadanie, czy deser.
200ml sojowego jogurtu naturalnego
1 mały banan
2 łyżki nasion chia
do podania:
kilka listków mięty
ulubione owoce pokrojone w mniejsze kawałki
łyżeczka syropu klonowego
- Banana rozdrabniamy i miksujemy na gładki krem z jogurtem. Dodajemy nasiona chia i dokładnie mieszamy, całość przelewamy do słoiczka. Szczelnie zakręcamy i wkładamy do lodówki najlepiej na noc
- Następnego dnia odkręcamy słoiczek, pudding nieco mieszamy, a na wierzchu układamy ulubione owoce. Polewamy syropem klonowym i dekorujemy listkami mięty
Czekam na nasiona chia i robię pudding :)
OdpowiedzUsuńwłaśnie na jogurcie jeszcze nie robiłam, dlatego czym prędzej muszę spróbować :) w owsiankach chia świetnie się sprawdza, zresztą nie tylko, bo i do placków lubię dodawać :)
OdpowiedzUsuńkoniecznie spróbuj, póki co dla mnie jogurtowy pudding jest numerem jeden :D
UsuńWygląda apetycznie! :)
OdpowiedzUsuńczy chia można zastąpić siemieniem lnianym, czy to nie ten smak?
OdpowiedzUsuńPudding z siemienia lnianego również wyjdzie i jest smaczny, jednak ten z nasion chia smakuje zupełnie inaczej :)
UsuńPudding z chia jest jedyny w swoim rodzaju :D
Usuńprzepyszny pudding!
OdpowiedzUsuńNadal nie zrobiłam tych ziarenek! Muszę się poprawić hehe ;)
OdpowiedzUsuńA podasz mi proszę przepis na pudding chia na mleku kokosowym (może masz sprawdzoną wersję light np. pół na pół mleka kokosowego z woda? Ja testuje ale raz wychodzi mi za rzadki, raz za gesty..zwykle robie z 1 łyżki tych nasion. A ten powyższy oczywiście wypróbuję:) Pozdrawiam serdecznie!!
OdpowiedzUsuń200ml mleka kokosowego na 2 łyżki chia, moja wersja light tego puddingu to ta powyżej. Jeśli zwykle wychodzi Ci zbyt rzadki pudding to dodaj więcej nasion chia.
Usuńhej a gdzie takie nasiona zdobyc?
OdpowiedzUsuńnie wiem skąd jesteś, ale nasiona chia są coraz łatwiej dostępne. Można je znaleźć stacjonarnie w wielu sklepach ekologicznych, jak i np. w Leclerku, czy Społem oraz w sklepach internetowych, np. w vegekoszyk.pl :)
UsuńJa kupiłam w Rossmanie :-)
UsuńMniam, muszę wypróbować w końcu te nasiona :)
OdpowiedzUsuńMi jednak najbardziej spasował z mlekiem kokosowym ❤️
OdpowiedzUsuńPytanie a ile kalorii jest w tym?
OdpowiedzUsuńSzczerze mówiąc nie mam pojęcia ;)
Usuńw 100gr. suchych nasion mamy 440 kcal, mleko kokosowe z kartonu ok 54 kcal. w 200 ml plus kalorie z owocow i cukru jeśli dodasz. do wykonania puddingu potrzeba tylko 2 lyzki nasion wiec to ok 25gr czyli ok 110kcal.
OdpowiedzUsuńten pudding jest na jogurcie sojowym, nie mleku koko ;)
Usuń