Nie tak dawno był przepis na oldschoolowy WEGAŃSKI BLOK CZEKOLADOWY, dzisiaj nadszedł czas na kolejny kakaowy klasyk. Kto nie lubi wafli przekładanych kremem? a jaki może być najlepszy krem do takich wafli? oczywiście czekoladowy!
1/2 szkl. wody
100g oleju kokosowego
1 szkl. cukru trzcinowego
4 łyżki dobrej jakości kakao
200g mleka sojowego w proszku
opakowanie wafli tortowych*
posiekane orzechy włoskie
*uważnie sprawdzajcie skład wafli, zdarza się że zawierają jajka lub mleko- Do rondelka o grubym dnie wlewamy wodę i olej kokosowy, podgrzewamy na małym ogniu do momentu, aż olej będzie płynny
- Dodajemy cukier i kakao, całość gotujemy do momentu aż cukier się rozpuści. Ściągamy z ognia
- Do masy kakaowej dodajemy stopniowo mleko w proszku, mieszając cały czas całość za pomocą miksera do połączenia składników
- Powstałą masę nieco schładzamy
- Na płacie wafla rozsmarowujemy trzy, cztery łyżki czekoladowego kremu i przykrywamy kolejnym waflem, który mocno dociskamy do poprzedniego. Pozostałe wafle przekładamy kremem w ten sam sposób.
- Na ostatnią warstwę również wykładamy krem i dodatkowo posypujemy ją posiekanymi orzechami
- Przygotowane wafle przekładamy do lodówki na przynajmniej dwie godziny
- Po tym czasie kroimy w trójkąty
te wafelki zawsze będą mi się kojarzyć z babcią! chętnie poczęstuję ją taką wersją :)
OdpowiedzUsuńSmacznie ;))
OdpowiedzUsuńTakie wafle pamiętam z dzieciństwa. Miały trochę inny skład, ale zawsze za nimi przepadałam. Teraz wypróbuję Twoją wersję:) Wyglądają pięknie, no i ta czekolada !!!
OdpowiedzUsuńWyglądają fantastycznie!
OdpowiedzUsuńJeszcze nie trafiłam na wafle bez jajek :c
OdpowiedzUsuńZ tych co znam to firmy Eko Wafel i Vika. Te pierwsze udaje mi się spotkać w nawet małych sklepikach, a drugie są np. w Tesco (u mnie akurat okrągłe)
Usuńwyglada niezle , w czasach dziecinnyc robilismy wiem z inna masa tylko juz nie pamietam , wydaje mi sie maslo z cukrem bylo palka mieszane na gladko i chyba z toffe na zmiane
OdpowiedzUsuńCzy można użyć mleka ryżowego w proszku? Asia
OdpowiedzUsuńużywam zwykle sojowego lub kokosowego, ale myślę że ryżowe też będzie okej :)
UsuńCzy ksylitol będzie ok zamiast cukru?
OdpowiedzUsuńYone
Pewnie :)
UsuńSą świetne, robiłam kolejny raz😁
OdpowiedzUsuńCzy macie do polecenia mleko sojowe w proszku o dobrym składzie?
Ja robiłam póki co z takiego o dość niefajnym składzie(jakieś czeskie)
ciężko z takim, ja czasem kupuję firmy Naturo, ale niestety zawiera syrop glukozowy :(
UsuńDzięki😉
OdpowiedzUsuńZnalazłam jedno o składzie 100% soi,tylko się zastanawiam czy nie smakuje jak odżywka sojowa(a fuj:))
Czy mozna by dodać mleko modyfikowane?
OdpowiedzUsuńPewnie tak
UsuńCzy jest różnica w mleku kokosowym w proszku, a napojem kokosowym w proszku?
OdpowiedzUsuńnie
Usuń