Przepyszne kuleczki, które przypadną do gustu nie tylko fanom kokosa! Mięciutkie, delikatne i niezbyt słodkie, a przy tym obtoczone w aromatycznym karobie idealnie sprawdzą się nawet na eleganckich uroczystościach.
SKŁADNIKI:
2 szkl. wiórków kokosowych
3/4 szkl. cukru pudru trzcinowego
1 puszka mleka kokosowego*
4 łyżki karobu**
*1 puszka mleczka kokosowego = 400ml. Wybierzcie mleczko kokosowe o zawartości kokosa nie mniejszej niż 80% (np. z Lidla, Rossmana). Mleko kokosowe należy schłodzić wcześniej przez przynajmniej 12 godzin w lodówce, w sytuacjach awaryjnych można skrócić czas schładzania do 2-4 godzin korzystając z zamrażarki**karob można zastąpić kakao lub rozpuszczoną gorzką czekoladą
- Wiórki łączymy z cukrem pudrem i stałą częścią mleka kokosowego, dokładnie mieszając dłońmi.
- Z powstałej masy formujemy kuleczki, które następnie schładzamy przez kilka godzin w lodówce.
- Schłodzone kuleczki obtaczamy w karobie
hmmm a cukier puder trzcinowy można uzyskać mieląc cukier trzcinowy zwykły? :))))
OdpowiedzUsuńtak :)
UsuńApetycznie wygląda! :)
OdpowiedzUsuńidealne! cóż tu więcej pisać.. po prostu trzeba spróbować :)
OdpowiedzUsuńmożna pominąć cukier?
OdpowiedzUsuńjeśli nie chcesz używać cukru to możesz wykorzystać stewię, ksyliot lub inne słodziwo. Pomijanie zupełnie słodkiego składnika jest raczej niewskazane :)
UsuńWyglądają magicznie i patrząc na składniki to tak też smakują :) Uwielbiam kokos i wszystko co z niego zrobione ;)
OdpowiedzUsuńOoooo tego szukałyśmy ;) Przepis na pewno wypróbujemy w niedalekiej przyszłości ;)
OdpowiedzUsuńzrobiłam, i - przepraszam za słownictwo, ale inaczej się nie da - ZEŻARŁAM. Proste i szybkie, pyhhhszne, szał! Dzięki za przepis :)
OdpowiedzUsuńHehe! cieszę się bardzo, że smakowało! pozdrowienia ;)
Usuńchyba za dużo cukru jest w tym przepisie, bo zrobiłam i były strasznie słodkie
OdpowiedzUsuńUżywałaś cukier puder trzcinowy?
UsuńSprawa słodkości to rzecz gustu, jednak przyznam że robię te kulki od wielu lat i jeszcze nigdy nikt próbujący nie stwierdził, że są strasznie słodkie, tym bardziej że są obsypane gorzkim kakao lub karobem ;)
Mam tylko biały cukier :( Zmienić ilość?
UsuńPozdrawiam,
Kasia
jeśli używasz białego cukru to 1/2 szkl. to będzie maksymalna ilość słodyczy:)
Usuńczy te kuleczki powinny być mocno zwarte ? czy delikatnie miękkie ? z góry dziękuje za odpowiedź :D
OdpowiedzUsuńAga
Masa przed schłodzeniem będzie raczej miękka, natomiast efekt końcowy powinien przypominać rafaello
Usuńmleko kokosowe ma być wykieszana część stała z płynną?:)
OdpowiedzUsuńtylko stała część, zaraz dopiszę przepraszam :)
Usuń