SKŁADNIKI:
15 g świeżych drożdży
1/4 szkl. ciepłej wody
2 łyżki mleka roślinnego
1 łyżka oleju kokosowego
2 łyżki cukru trzcinowego
1 szkl. mąki pszennej*
1/4 łyżeczki soli
5 łyżek masy makowej
- Drożdże rozcieramy z cukrem, dodajemy wodę i odstawiamy do wyrośnięcia na kilka minut
- Do rozczynu dodajemy olej kokosowy i mleko sojowe, mieszamy i dodajemy przesianą mąkę i sól
- Całość wyrabiamy robotem lub ręcznie w misce, odstawiamy do wyrośnięcia na 40-50 minut
- Matę lub stolnicę posypujemy mąką, wykładamy ciasto i zagniatamy w razie potrzeby dodając odrobinę mąki (niezbyt dużo, ciasto powinno być dość luźne)
- Ciasto rozwałkowujemy na długi prostokąt i smarujemy je równomiernie masą makową
- Zwijamy ciasno jak roladę. Ciasto dzielimy za pomocą nici lub ostrego noża, co 3-4cm.
- Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując przy tym spore odstępy.
- Odkładamy do ponownego wyrośnięcia na 30 min.
- Bułeczki pieczemy w 180-200°C z termoobiegiem do zrumienienia, czyli ok. 10-15 min.
- Ostudzone oprószamy cukrem pudrem lub lukrem
Wygląda bardzo apetycznie! Wesołych Świąt! :)
OdpowiedzUsuńpiękności :)
OdpowiedzUsuń