SKŁADNIKI (4 porcje):
1 szkl. kaszki kukurydzianej
woda lub bulion
szczypta soli i białego pieprzu
1 duży korzeń buraka
1/2 szkl. pestek słonecznika
sól, pieprz do smaku
po 4 listki bazylii, mięty, kolendry
- Kaszkę kukurydzianą gotujemy według instrukcji na opakowaniu, w czasie gotowania dodajemy odrobinę soli i białego pieprzu.
- Ugotowaną kaszkę wylewamy do nasmarowanego tłuszczem płaskiego naczynia i odkładamy do ostudzenia na przynajmniej 30 minut
- Korzeń buraka dokładnie oczyszczamy i pieczemy w piekarniku do miękkości
- Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni, łączymy z upieczonym burakiem i miksujemy do uzyskania gładkiej masy, dodajemy sól i pieprz do smaku
- Ostudzoną polentę kroimy w kwadraty i grillujemy w piekarniku lub na patelni
- Na wierzch każdego kawałka polenty nakładamy odrobinę musu buraczanego oraz listki ziół.
Jaka piękna! O ludzie! Zgłodniałam od samego patrzenia!
OdpowiedzUsuńpychaa!!
OdpowiedzUsuńalez pięknie to wygląda mniam!
OdpowiedzUsuńJestem zachwycona twoim blogiem! Naprawdę już dawno czegoś takiego nie doświadczyłam, żebym weszła i nie miała ochoty wyjść:)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie <3