SKŁADNIKI:
180- 200g tempehu wędzonego, pokrojonego w kostkę
1 duża cukinia, pokrojona w grube plastry, które następnie dzielimy na pół
2 garści pomidorków koktajlowych, w całości
1-2 czerwone cebulki, pokrojone w pióra
4 ziemniaki, pokrojone w łódeczki
1 szkl. mleka sojowego niesłodzonego
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka majeranku
1 łyżka curry
1 łyżka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka chilli
- Mleko sojowe łączymy z oliwą, mieszamy dokładnie i dodajemy przyprawy.
- Pokrojone warzywa mieszamy dokładnie z zalewą, wykładamy do naczynia żaroodpornego.
- Pieczemy w 200C do miękkości ziemniaków (ok. 30-40min).
świetny przepis!
OdpowiedzUsuńWitam,
OdpowiedzUsuńja mam takie pytanie, skąd wziąć tempeh? Bo bardzo mnie osmaczyły te przepisy, a mimo, że jestem wegetarianką od 8 lat nigdy się na niego nie natknęłam.
Pozdrawiam!
Tempeh coraz częściej można dostać w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach online, np. w evergreen lub vegekoszyk ;) Polecam wędzony lub marynowany, są wyborne!
Usuń