DOMOWA GRANOLA

SKŁADNIKI:

1 szkl. płatków owsianych górskich*

1 szkl. płatków orkiszowych

1/2 szkl. amarantusa ekspandowanego

1/2 szkl. wiórków kokosowych

1/3 szkl. orzechów laksowych

1/3 szkl. migdałów

1/3 szkl. orzechów pecan

1/3 szkl. łuskanej dyni

1/3 szkl. łuskanego słonecznika

1/3 szkl. suszonych moreli

1/3 szkl. suszonych śliwek

1/3 szkl. rodzynek

1/3 szkl. daktylii

1-2 łyżki oleju kokosowego

2 łyżki syropu klonowego, sztucznego miodu lub innego płynnego słodu

• Olej kokosowy rozpuszczamy na patelni, dodajemy syrop klonowy i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia.
• Orzeszki laskowe prażymy na patelni i pozbawiamy skórek.
• Pestki dyni, słonecznika i migdały również chwilkę podprażamy.
• Suszone owoce zalewamy wrzątkiem, odkładamy na kilka minut i odsączamy z wody.
• Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce, zalewamy ochłodzonym syropem z oleju kokosowego i słodu. Dokładnie mieszamy.
• Masę wykładamy na wyłożoną uprzednio papierem do pieczenia blaszce i pieczemy do zrumienienia (ok. 10-15min.) w 220 z termoobiegiem.
• Pozostawiamy na ostygnięcia i przekładamy do szczelnego pojemnika. Zajadamy z mlekiem, jogurtem, owocami lub solo :)

Uwagi: Dodając odrobinę więcej płynnych składników i przedłużając czas pieczenia uzyskamy super chrupiące i mega zdrowe batoniki! :)
*W wersji bezglutenowej zastąp np. płatkami ryżowymi lub gryczanymi