KREM DAKTYLOWO-ORZECHOWY

Muszę z Wami podzielić się przepisem na przepyszne orzechowe naleśniki z pysznym orzechowo-daktylowym kremem! Do przygotowania obu użyłam nowości od Alpro - orzechowego napoju! Jego smak jest jedyny z swoim rodzaju, pięknie pachnie orzechami laskowymi i ma cudowną, kremową konsystencję! Poza tym taki napój to świetna sprawa, bo orzechy laskowe to źródło wapnia o naturalnie niskiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, w przeciwieństwie np. do mleka krowiego!

SKŁADNIKI:
1/2 szkl. orzechów laskowych
1/3 szkl. daktyli
1/3 szkl. mleka roślinnego
2 łyżki kakao lub karobu

• Orzechy laskowe prażymy na suchej patelni, pozbawiamy je skórki i nieco siekamy.
• Daktyle lekko siekamy, namaczamy przez 5 minut w gorącej wodze.
• Orzechy, daktyle, karob lub kakao miksujemy blenderem ręcznym z odrobiną mleka, gdy masa jest zbyt gęsta i ciężko się miksuje dolewamy więcej mleka. Myślę, że płynu warto dodać nieco więcej, aby masa była gładka i łatwa w rozsmarowaniu.
• Swoje naleśniki posypałam dodatkowo wiórkami kokosowymi i udekorowałam brzoskwiniami, które idealnie się z nimi komponowały